One For All "Back to Nature"

       

             

Dewasa ini, masyarakat mulai sadar akan pentingnya kesehatan dengan mulai mengonsumsi makanan yang berbahan nabati dan mengurangi konsumsi makanan berbahan hewani. Adapun ancaman penyakit degeneratif, seperti: diabetes, hipertensi, hiperkolesterol, dan konstipasi yang kini turut mendorong masyarakat untuk lebihsering mengonsumsi buah dan sayur serta mengurangi konsumsi olah  an hewani. Untuk itu diperlukan solusi produk yang mampu mengatasi permasalahan masyarakat tersebut dengan tetap memperhatikan beberapa aspek, seperti: kandungan gizi, kelezatan, inovasi produk, serta harga produk yang terjangkau, sehingga menghasilkan produk yang bermanfaat dan dapat diterima oleh seluruh lapisan masyarakat.

Herbal Nabati Ice Cream merupakan salah satu alternatif pemanfaatan kacang merah dan tepung garut yang merupakan produk pangan lokal fungsional padat gizi, disulap menjadi produk cyang bisa dikonsumsi oleh berbagai kalangan usia, khususnya bagi para penganut vegetarian, diabetisi, dan penganut diet rendah lemak. Produk bermerek Herbatic ini diproduksi dengan 100% bahan nabati serta memiliki cita rasa herbal khas nusantara yaitu berupa jamu-jamuan, seperti:jahe, kunyit, asam jawa, kencur, temulawak.Media promosi yang telah digunakan dalam kegiatan pemasaran produk, diantaranya: brosur, leaflet, poster, blog, grup facebook, twitter, pemasangan iklan, dan lain-lain.Tahap pemasaran yang telah dilakukanadalah penjualan Herbatic secara berkesinambungan di kantin FTP UGM, Resto Vegan Somayoga, Vihara Bodhicitta Maitreya Yogyakarta, Indonesia Vegetarian Society Yogyakarta, Rumah Sakit Panti Rapih, serta aktif berpartisipasi pada beberapa pameran produk pangan.

            Pengembangan inovasi produk es krim herbal nabati ini dapat menjadi solusi divesifikasi produk pangan lokal fungsional bagi kesehatan masyarakat dan peluang kewirausahaan yang dapat dilakukan oleh mahasiswa dan masyarakat umum. Dengan mengonsumsi produk es krim herbal nabati, berarti turut mendukung adanya pola hidup vegetarian. Dengan demikian, konsumen turut serta berperan pada kelestarian lingkungan.

               

Kata Kunci :  Es krim, Nabati, Vegetarian, Kacang Merah, Jamu